0822-2330-3737

Kalian pasti pernah mendengar kan, makanan yang tidak asing lagi yaitu makanan puding susu yang tak kalah banyak akan khasitnya untuk tubuh kita. Pada artikel kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat puding susu yang lezat dan sangat gampang.

Pada aritkel sebelumnya yaitu kita membahas tentang cara membuat jus terong belanda yang gampang, tapi pada kali ini akan lebih easy lagi atau lebih mudah lagi, karena disini akan diberi bagaimana cara membuat, resep dan bahan yang dibutuhkan.

Akan tetapi sebelum kecara membuat mari kita ketahui dulu dari mana asal makanan ini.

Pengertian Puding

Cara Membuat Puding Susu

Makan yang sering disebut Puding ini adalah salah satu menu makanan atau hidangan yang cocok untuk penutup dari makanan yang lain dan puding ini biasa disebut dessert, makanan ini telah banyak yang menyukainya karena teksturnya yang sangat lembut, kenyal dan manis.

Bahan yang digunakan dalam pembuatan makanan puding ini adalah susu, tepung meizena, telur. Lebih sedap jika makannya sudah didinginkan dulu didalam kulkas sampai dingin. Dan masih banyak lagi bahan yang lain untuk membuat puding, diantarnya sebagai brikut.

 

Macam-Macam Olahan Dan Cara Membuat Puding Susu Lezat Dan Nikmat

Cara Membuat Puding Susu

1.Cara Membuat Puding Susu Vanila

Bahan:

  • 800 ml susu yang sudah dicairkan
  •  2 buah kuning telur
  •  1/4 sdt pasta vanila
  • 2 bungkus agar-agar bubuk
  •  125 gram gula pasir
  • 1/4 sdt garam

Cara Membuat Puding Susu Lezat:

  1. Siapkan bahan yang sudah ditentukan diatas
  2. Lalu masukan susu yang sudah dicairkan, agar-agar dan gula secukupnya kedalam panci, lalu rebus. tunggu kurang lebih 3-4 menit.
  3. Ambil sebagian adonan rebusan tadi, lalu campur dengan kuning dari telur. Aduk sampai tercampur rata.
  4. Kemudian masukkan lagi ke rebusan susu tadi. Beri pasta vanila secukupnya, aduk rata.
  5.  Tuang rebusan tadi ke cetakan puding atau cangkir, tunggu hingga berbentuk beku.
  6. Puding siap disajikan.

 

2.Cara Membuat Puding Susu Spesial

Bahan:

  • 1000 ml air
  •  1 sdt vanilla essence
  •  93 gram susu bubuk
  • 12 gram agar-agar powder
  • 30 gram gula
  • 250 gram potongan buah segar

Cara Membuat Puding Susu Spesial:

  1.  Campurkan bahan susu bubuk dengan 675 ml air lalu aduk hingga  rata.
  2.  lalu masukan bubuk agar kedalam sisa air dan aduk. Masukkan gula secukupnya dan esens vanila. Didihkan diatas panci.
  3.  Aduk susu bubuk tadi dengan perlahan lahan. Didihkan di panci dengan api kecil selama kurang lebih 2 menit.
  4.  Atur buah-buahan yang telah di potong-potong ke dalam cetakan.
  5.  Saring campuran puding tadi , dan tuang ke dalam cetakan yang sudah disediakan. Dinginkan sebelum disajikan biar lezat .
  6. Puding susu spesial siap disajikan.

 

3.Cara Membuat Puding Susu Strawberry

Bahan:

  • Susu 1 cangkir teh
  •  Vanili sesuai selera masing-masing
  • Strawberry halus 10 buah
  •  Air 1 cangkir teh
  •  Susu kental 1/2 cangkir
  •  Agar agar 1 bungkus
  •  Ekstrak strawberry 1 sdt (opsional)
  •  Pewarna makanan warna pink secukupnya
  •  Gula 2 sdm

Cara Membuat Puding Susu Strawberry:

  1. Didihkan susu cair, susu kental, gula, dan vanili di panci dan di atas api yang sedang.
  2. Masak bubuk agar-agar di panci yang berbeda beri air secukupnya. Tunggu kurang lebih 2-5 menit.
  3. Tuang campuran agar-agar yang sudah dierbus ke dalam susu, masak selama 2-3 menit dengan api yang tidak terlalu besar.
  4. Beri buah strawberry yang sudah di haluskan terlebih dahulu, ekstrak strawberry, dan pewarna makanan (warna pink). Aduk sampai rata lalu.
  5. Tuangkan kecetan puding lalu tunggu sampai puding mengeras / dingin.
  6.  Setelah dingin simpan ke lemari pendingin biar tetap segar.

 

4.Cara Membuat Puding Susu Kurma

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar plain
  • 900 ml air matang atau bisa dengan air dingin
  • 80 ml susu kental manis warna putih
  • 2 sdm gula pasir
  • 100 gram kurma

Cara Membuat Puding Susu Kurma:

  1. Pisahkan terlebih dahulu kurama dengan bijinya, lalu cincang-cincang buah kurma.
  2. Masukan bubuk agar-agar, susu kenat, dan gula secukupnya saja ke dalam panci, masak dengan api sedang, tuang airdikit denga sambil diaduk sampai terlihat sudah mengental.
  3.  Lalu masukkan buah kurma yang sudah di cincang terlebih dahulu dan aduk sampai rata dan terlihat sudah mendidih.
  4. Jika sudah angkat dan tuang dalam cetakan puding.
  5. Tunggu sampai puding dingin dan mengenyal, lalu masukkan ke lemari es supaya dingin.

 

6.Cara Membuat Puding Susu Mangga

Bahan:

  • Bubuk agar-agar rasa buah mangga 1 bungkus
  • 700 ml air matang
  • 3 buah mangga yang sudah matang yang sudah di potong kecil-kecil
  • 100 gram gula pasir secukupnya
  • Susu kental manis putih sesuai selera

Cara Membuat Puding Susu Mangga:

  1. Campur bubuk agar-agar dengan air matang lalu aduk sampai rata
  2. Masukkan gula. Masak sampai mendidih.
  3.  Tuang susu kental manis dan buah mangga secukupnya. Aduk rata.
  4.  Tuang puding ke dalam cetakan agar-agar.
  5.  Tunggu sampai suhu dingin, masukkan ke dalam lemari es.

 

7.Cara Membuat Puding Susu Teh

Bahan:

  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 600 ml susu cair
  • 200 teh kental
  • 125 g gula pasir
  • 2 buah kuning telur
  • 1/4 sdt pasta vanila

Cara Membuat Puding Susu Teh:

  1. Rebus terlebih dahulu susu cair diatas api yang sedang, masukan bubuk agar-agaar kedalam panci dan tambahkan gula secukupnya, lalu tunggu sampai airnya mendidih.
  2. Jika sudah tambah teh kental ke dalam panci, aduk. lalu matikan kompor.
  3. Lalu kocok kuning telur dan masukan sebagian adonan yang sudah di rebus. dan didihkan kembali dengan api yang tidak terlalu besar.
  4. Tambahkan vanila dan bubuk vanila secukupnya. sambil diaduk
  5. Jika sudah masukan kedalam cetakan puding.
  6. Tunggu sampai dingin, lalu masukan ke kulkas bila perlu.

 

Jika anda ingin puding anda tetap enak, segar dan masih lezat, saya sarankan untuk memasukan kedalam lemari pendingin supaya terasa dingin dan enak.

 

Berbagai Manfaat Untuk Tubuh Jika Mengonsumsi Makanan Puding

 

1.Melancarkan Pencernaan

Serat yang berada didalam kandunga makanan puding sangat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan. Salah satu fungsi serat puding yaitu untuk menghilangkan kotoran yang berada  usus dengan bisa memperlancar metabolisme. Dengan lancarnya metabolisme, maka tubuh kita akan menjadi lebih sehat dan terasa segar.

 

2.Sebagai Makanan Diet

Manfaat puding tidak hanya untuk membesihkan usus saja, tetapi serat yang terkandung pada puding juga bisa untuk menghilangakan atau menahan rasa lapar pada perut kita. Kandungan yang terdapat pada puding bersifat mengenyangkan namun tidak membuat gemuk

3.Pencegah Kanker Dan Kardiovaskular

Tanaan rumput laut biasanya dikenal kaya akan banyak manfaatnya, salah satunya sebagai pencegah penyakit kanker. Maka dari itu, makanan puding sangar baik untuk mencegah penyakit kanker.

Selain itu juga tanaman rumput laut juga sangat berguna untuk menyerap kelebihan garam pada tubuh kita dan bisa menurunkan tekanan darah pada penderita penyakit hipertensi.

4.Antioksidan

Ekstrak rumput laut yang tedapat pada puding rumput laut dapat berfungsi sekali sebagai zat antioksidan selain itu zat krolofil yang ada pada rumput laut juga dapat membantu tubuh kita untuk menangkal radikal bebas yang dapat menyerang tubuh kita.

 

Cara Mengatasi Puding Tetap Enak Dan Segar

 

1. Kurangi Takaran Air

Makanan puding yang instan dan selalu menyertakan instruksi untuk pembuatan di bagian belakang kemasan makanan. Guna untuk menjaga kekenyalan pada puding untuk lebih lama, kurangi takaran air pada puding yang dianjurkan kemasan.

Misalkan di dalam kemasan puding tertera 400 ml air, maka kurangilah air yang ada dikemasan menjadi 300 ml. Dengan begitu, puding akan tetap kenyal dan terasa tetap segar dan akan menjadi awet.

 

2. Biarkan Dingin Dalam Suhu Ruang

Puding terasa panas disaat proses pembuatan nya. Tetapi jangan langsung untuk memasukkannya dalam kulkas atau menutup cetakannya terlebih dahulu. Jika puding dimasukan kedalam kulkas disaat puding masih panas, maka uap panas puding akan bertemu dengan udara dingin kulkas.

Sama Seperti Hal nya itu dapat menyebabkan perubahan pada suhu dan permukaan bawah kemasan puding dapat berair. Sama halnya apa bila puding langsung ditutup disaat masih panas. maka yang terjadi Uap panas akan berkumpul di bawah penutup dan membuat puding berair.

Untuk mengatasinya gampang, biarkan puding panas mendingin dalam suhu ruang terlebih dahulu. Jika sudah tidak nampak kalo beruap, puding boleh ditutup dengan penutup dan dimasukkan dalam kulkas.

 

3. Simpan Puding Tetap Segar

Ada sebuah trik nih untuk menyimpan puding tetap kenyal tetep segar dan tak berair, yakni buat puding 3 jam yang belum disajikan. Pada umumnya Kesegaran puding hanya bisa  bertahan kurang lebih 2-3 jam setelah dibuat, jika lebih dari itu maka akan kurang segar, lembek, dan berair.

 

Sekian artikel dari saya, banyak bukan manfaat puding buat kesehatan. Maka dari itu konsumsilah puding susu untuk mendapatkan kesehatan pada tubuh. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!!

 

× Whatsapp Kami!