(0274) 287 1809 rumahmesin@gmail.com

Cara Membuat Saus tomat – Saus adalah cairan yang digunakan sewaktu memasak atau yang dihidangkan bersama-sama makanan sebagai penyedap atau penambah cita rasa. Sambal dan kecap manis merupakan saus utama pada sebagian besar masakan Indonesia.

cara membuat saus tomat

Saus tomat atau saus tomat adalah saus yang dibuat dari buah tomat yang sudah masak ditambah gula, garam, cuka dan rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis. Bawang bombay, seledri dan sayuran lain juga sering ditambahkan ke dalam saus tomat.

Selengkapnya tentang Saus Tomat bisa di klik artikel berikut.

Tomat, Bahan Utama Pembuatan Saus

Tomat bisa dikatakan sebagai jenis buah-buahan, namun dalam penggunaanya paling sering adalah sebagai sayuran. Rasanya yang asam seringkali dianggap menambah kelezatan banyak jenis masakan.

Sebagai buah, tomat masak juga lezat dikonsumsi mentah; dan ada yang menarik, yaitu tomat cukup enak untuk dibuat minuman buah atau jus. Lalu apa manfaat tomat bagi kesehatan, termasuk dilihat dari kandungan nutrisinya?

kandungan Gizi Dalam Tomat

Tomat diketahui mengandung sejenis antioksidan kuat yang disebut Lycopene dalam jumlah banyak, yaitu zat yang membuat warna merah pada buah ini.

Bukan hanya itu, buah tomat juga telah terbukti mengandung suatu senyawa yang disebut sebagai asam alfa lipoic, yang bermanfaat membantu mengontrol glukosa dalam darah,meningkatkan vasodilatasi dan melindungi terhadap retinopati pada pasien diabetes, bahkan bisa membantu kelestarian otak dan jaringan saraf!.

Senyawa nutrisi yang juga ditemukan dalam tomat termasuk kolin, merupakan nutrisi penting yang membantu tidur, fungsi gerak otot, belajar, dan fungsi memori. Kolin jugamembantu untuk mempertahankan struktur membran sel, membantu transmisi impul saraf, membantu penyerapan lemak, dan mengurangi peradangan kronis.

Manfaat buah tomat bagi kesehatan.

Mengkonsumsi semua jenis buah-buahan dan sayuran, termasuk tomat sangat bermanfaat bagi kesehatan. Diantaranya termasuk mengurangi risiko penyakit jantung, diabetes, dan bahkan kanker. Buah dan sayuran juga dikaitkan dengan kesehatan kulit dan rambut, meningkatkan energi, serta berat badan yang sehat.

Secara keseluruhan, meningkatkan konsumsi buah-buahan dan sayuran secara signifikan mengurangi risiko obesitas bahkan kematian dini. Berikut beberapa manfaat penting

Baca juga:Cara Membuat Jus Alpukat Yang Menyehatkan Tubuh

manfaat Tomat Bagi Tubuh :

Menurunkan resiko Kanker

Karena tomat mengandung berbagai antioksidan kuat seperti vitamin C dan likopen.Sehingga dengan sering makan tomat bisa membantu mencegah pembentukan radikal bebas yang telah diketahui bisa menyebabkan kanker. Termasuk jenis yang paling umum yaitu kanker prostat,

Menurut American Cancer Society , beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa orang dengan diet kaya tomat mungkin memiliki risiko lebih rendah terhadap jenis kanker tertentu, terutama kanker prostat, kanker paru, dan kanker kolorektal.

Menormalkan Tekanan darah

Mengurangi asupan natrium penting untuk menurunkan tekanan darah bagi penderita hipertensi, namun meningkatkan asupan kalium juga mungkin sama pentingnya karena efek vasodilatasinya. Menurut literatur, asupan kalium tinggi dikaitkan dengan penurunan risiko kematian dari semua penyebab hingga 20%. Tomat juga tinggi akan kandungan kalium.

Menyehatkan jantung

Serat, kalium, vitamin C, dan, kolin adalah senyawa yang ditemukan dalam jumlah banyak pada tomat.Semuanya sangat diperlukan untuk mendukung kesehatan jantung.Peningkatan asupan kalium dibarengi dengan menurunkan asupan natrium adalah perubahan pola makan yang penting untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Saus Tomat Sulosi Hidup Sehat Anda

saus tomat memang serbaguna, terutama disaat terdesak untuk berbagai keperluan menambah kekuatan rasa makanan. Kalau menurut saya, anak biasanya paling sering mencari saus tomat untuk ditambahkan kedalam makanannya, baik itu untuk makan bersama tempe, tahu, mie goreng, dsb.

Produk yang banyak dicari ini memang sudah banyak tersedia dipasaran dari berbagai merek, dari yang berlabel sampai yang polosan semua ada. Nah apakah anda pernah kepikiran untuk membuat saus tomat sendiri?

Walaupun kita bisa mudah mendapatkan, saus tomat bikinan sendiri tentu terjamin keasliannya, dan yang penting tanpa bahan pengawet. Dengan demikian, gizi dalam tomat yang di tawarkan masih murni, tanpa kecampuran bahan kimia atau bahan lainnya. Jadi jika peduli kesehatan, kenapa tidak?

Terutama buat anak-anak kita yang sedang dalam masa pertumbuhan; Kita wajib memberikan yang terbaik buat mereka. Walaupun terkadang kita bingung kalau harga tomat sedang murah-murahnya. Mungkin ini bisa menjadi solusi untuk memanfaatkannya.

Cara Membuat Saus Tomat

Salah satu resep dari tomat yang dapat anda olah dengan bahan utama tomat yaitu dengan membuat saus tomat. Tomat diyakini mempunyai banyak manfaat untuk tubuh kita, karena kandungan vitamin yang banyak. Saat ini banyak saus tomat yang dikemas dalam berbagai merek, namun tahukah anda? tidak semua saus tomat yang dibuat layak untuk dikonsumsi.

Jika kita membuat saus tomat sendiri pastinya bahan yang kita gunakan jauh lebih sehat, higenis dan terpilih dan jauh dari bahan pengawet kimia . Sebelumya anda juga harus tau bagaimana cara memilih tomat yang baik dan berkualitas bagus yang dapat nantinya membuat warna saus tomat anda cantik dan segar.

cara membuat saus tomat itu sebenarnya cukup mudah, tetapi mungkin kebanyakan dari kita belum mengerti ataupun belum tau bagaimana langkah-langkahnya. oleh karena itu kita coba sama sama cara membuat saus tomat dengan mudah.

Bahan untuk cara membuat saus tomat

  • 250 gr Tomat segar
  • 50 gr Gula ( atau sesuai selera )
  • 1 sdt Garam

Langkah langkah cara membuat saus tomat

  1. Cuci bersih tomat dan rebus tomat sampai lunak dan kulitnya bisa dikelupas.
  2. Angkat dan tiriskan, buang kulitnya dan blender sampai halus.
  3. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum.
  4. Masukkan Tomat yang sudah diblender, kemudian tambahklah diencerkanan garam,gula,lada, Kaldu bubuk serta maizena yang diencerkan.
  5. Aduk dan Masak hingga mendidih atau meletup letup.
  6. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin masukkan ke dalam botol kaca atau wadah kedap air, simpan di freezer.

Variasi Saus Tomat

Saos Tomat Rasa Bawang

Anda bisa menambahkan bawang putih dan atau bawang merah dan atau bawang bombai, bahan- bahan itu ikut direbus bersama tomat. lalu lakukan langkah-langkah sama seperti langkah di atas.

Saus Tomat Pedas

jika menginginkan saus cabe anda dapat menambahkan cabe, dan juga ikut direbus bersama dengan tomat (anda dapat pula membuat komposisinya lebih banyak cabe dari pada tomatnya, sesuai selera anda ). sambal pedas ini terbuat dari 100% cabe atau 10% tomat dan 90% cabe.

Saos Tomat Spageti

Jika menginginkan saus tomat untuk membuat saus spageti, anda dapat menambahkan oregano saat proses memasak terakhir.

saus Kental

Untuk memperoleh kekentalan yang bagus, anda dapat menambahkan tepung kanji / tepung maizena 2 sendok dicairkan, tambahkan bahan tersebut di langkah no. 6.

Penggunaan Saos Tomat Sehari Hari

Cara Membuat Pizza toping saos tomat

Pizza adalah makanan yang berasal dari italia dan banyak digemari di indonesia. Makanan yang satu ini banyak disukai dari berbagai kalangan dari anak – anak hingga orang tua. Gerai pizza yang sudah tidak asing lagi di telinga kita tentunya adalah pizza hut.

Pizza hut mampu menjadi salah satu makanan favoorit di Indonesia karena selalu memberikan inovasi baru, sehingga cocok untuk lidah orang indonesia. Pizza Hut mempunyai banyak produk yang beragam diantaranya pasta dan toping pizza.

Sebelum kita membuat pizza kita terlebih dahulu mempersiapakan bahan- bahannya diantaranya bahan dasarnya, yaitu  kulit pizza, saus pizza juga toping untuk ditaruh diatas pizza, setelah itu baru dioven. Disini akan dibagikan resep saus untuk pizza.

Dengan membuat pizza dirumah anda tidak perlu repot keluar rumah juga menghemat biaya tentunya. dan menambah pengalaman, juga menambah wawasan ilmu pengetahuan untuk bereksperimen menu- menu makanan dan resep masakan yang belum kita coba.

Bahan Kulit resep cara membuat Pizza :

  • 1/4 sdt ragi instan
  • 150 gr tepung terigu
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm minyak goreng
  • 75 cc air hangat

Bahan Isi resep cara membuat Pizza :

  • 1 sdm margarin
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 450 gr tomat, seduh air mendidih, kupas, blender
  • 75 gr bawang bombay, cincang
  • 25 gr paprika, iris 1 x 1 cm
  • 1/2 sdt basil
  • 1 sdm pasta tomat
  • 1/2 sdt oregano
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk

Untuk Taburan resep cara membuat Pizza :

  • 5 buah jamur kancing, iris
  • 100 gr ikan tuna kalengan, hancurkan kasar
  • 2 sdm keju parmesan
  • 25 gr keju cheddar parut

Bahan untuk resep membuat saus pizza  :

  • 5 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 5 sdm bawang bombay, cincang
  • 6 buah tomat segar, buang bijinya dan cincang kasar
  • 3 sdm pasta tomat
  • 1 sdt garam
  • 8 sdm saus tomat
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • gula pasir secukupnya
  • daun basil bubuk 1 sdt
  • oregano bubuk 1 sdt

Cara Membuat resep Pizza :

Kulit pizza  :

  1. Campur ragi, gula, tepung terigu, dan garam.
  2. Aduk, tuangi minyak goreng di bagian tengah, aduk adonan pizza dengan jari sambil tuangi air sedikit demi sedikit.
  3. Uleni sampai adonan pizza tidak melekat di tangan.
  4. Tutup adonan resep pizza dengan plastik, sisihkan adonan pizza hingga mengembang (kurang lebih 30 menit).

Isi pizza :

  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay, masukkan paprika.
  2. Aduk sebentar, lalu masukkan pure tomat, pasta tomat, oregano, basil, gula, garam, dan merica. Masak hingga adonan kental, angkat.
  3. Siapkan loyang pizza diameter 24 cm. Panaskan oven pada suhu 180 C.
  4. Setelah adonan kulit pizza mengembang, gilas setebal 3-4 mm.
  5. Taruh adonan pizza diatas loyang pizza. Tekan-tekan adonan pizza agar bagian pinggirnya agak menebal.
  6. Oles permukaan adonan pizza dengan bahan isi pizza. Taburkan ikan tuna, irisan jamur dan keju cheddar. Ratakan, lalu taburi dengan keju parmesan.
  7. Panggang resep adonan pizza dalam oven 15-20 menit

Cara membuat bahan olesan saus/pasta tomat pizza

  1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai bau harum.
  2. Masukkan saus tomat, pasta tomat, garam, merica bubuk, gula pair , oregano bubuk dan daun basil bubuk.
  3. Masak sampai saos pizza mendidih dan mengental kemudian angkat dan sisihkan

Itulah cara membuat saus tomat yang sehat serta variasinya yang dapat Admin bagikan kepada anda.Semoga anda dapat mempraktekkan resep ini di rumah karena tanpa bahan pengawet dan murni dari tomat pilihan . semoga tips cara membuat saus tomat ini bermanfaat untuk anda . selamat mencoba.

baca Juga : Cara Membuat Jus Wortel