0822-2330-3737

Anda pernah makan terong belanda? pasti banyak yang sudah makan tapi tidak semua mengetahui manfaat sayur  ini, karena semua orang kira sayur ini hanya bisa dimasak menjadi makanan doang. Namun tidak disangka-sangka terong belanda ini bisa di olah menjadi berbagai macam jus yang sangat lezat.

Sebelum ke cara membuat jus terong belanda, akan lebih baiknya kita ketahui dulu yuk asal usul sayur ini dan apa saja manfaat untuk kesehatan untuk tubuh kita. Karena kita memerlukan yang namanya hidup sehat.

 

Asal Usul Terong Belanda

Cara Membuat Jus Terong Belanda

Terong belanda atau orang belanda menyebutnya dengan nama Solanum betaceum adalah jenis tumbuhan yang memiliki keluarga terung-terungan atau Solanaceae yang mulai di kembangkan di daerah Bogor Jawa Barat dari tahun 1941.

Di negara Indonesia terong ini pertama kalinya dibawa dan dikembangkan di  negara Indonesia oleh seorang dari Belanda pada waktu itu sehingga saat ini yang biasa disebut sebaga terong belanda, padahal terong tersebut berasal dari daerah Amazon.

Terong belanda juga memiliki banyak ciri-ciri bau seperti lembu kutub, panjang dari tangkai daunnya mencapai 7–10 cm. Dan ada banyak khasiat dari terong belanda ini, bisa dibuat untuk jus diet dipagi hari, bisa juga untuk memperbaiki masalah pada pencernaan.

Berbagai Manfaat Dari Buah Terong Belanda

 

1.Mengatasi Masalah Pada Pencernaan

Terong belanda banyak mengandung serat-serat yang sangat tinggi. Jika Anda mempunyai masalah pencernaan, terong belanda ini lah yang cocok untuk mengatasinya.

Jika anda mengonsumsi terong belanda ini secara rutin tiap hari bisa melancarkan buang air besar dan meningkatkan penyerapan nutrisi pada tubuh Anda.

2.Mengurangi Sembelit

Serat yang terdapat terong belanda tidak cuma membantu pencernaan, tapi juga bisa meringankan rasa sembelit karena proses buang air besar yang susah. Serat yang terkandung didalam terong belanda juga bisa membuat feses lebih lancar melewati usus besar.

3.Mencegah Penyakit Kanker

Sayur terong belanda banyak mengandung tingkat antioksidan  yang sangat tinggi, sehingga bisa mencegah segala jenis penyakit kanker. Setiap 150 gram terong belanda yang segar, terdapat zat antioksidan dengan jumlah yang lumayan banyak.

Zat Antioksidan yang terdapat di dalam terong belanda diantaranya pigmen athocyanin, poplyphenolic, flavonoid dan asam klorogenat dan masih banyak lagi. zat-zat tersebut akan melindungi semua sel yang ada tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh infeksi radikal.

4.Mencegah Diabetes

Terong belanda banyak mengandung serat yang bisa menstabilkan kadar gula darah pada tubuh kita. Terong belanda juga ini memiliki asam klorogenik yang sangat berperan penting dalam menunda adanya pentamyakit diabetes, serta menambah sensitivitas insulin.

5.Meningkatkan Penglihatan

Buah belanda ini adalah sumber dari karotenoid dan vitamin A yang bermanfaat untuk meningkatkan kemampuan pada penglihatan agar terus sehat, dan mencegah pengembangan katarak pada mata kita.

6.Menjaga Metabolisme Pada Tubuh

Terong belanda mempunyai banyak kandungan tertuma vitamin B nya, sangat penting untuk menjaga metabolisme tubuh kita. Terutama vitamin B kompleks yang menjadi pokok dari beberapa enzim metabolisme.

7.Mencegah Darah Tinggi

Terong belanda mempunyai sekitar 321 mg kalium yang sangat berguna untuk tubuh. Dengan jumlah kalium yang sangat banyak tersebut bisa menjaga detak jantung dan tekanan darah yang normal. Maka dari itu, terong belanda sangat penting untuk pasien yang menderita penyakit hipertensi.

8.Bisa Menurunkan Berat Badan

Jika anda sedang menjalan kan progaram diet dan ingin ngemil atau suka makan, maka terong belanda ini bisa jadi penyelamat. sayur yang manis ini memiliki kalori yang sangat rendah, memiliki serat dan kadar air yang lumayan tinggi. Terong belanda juga bisa melawan sel-sel lemak.

Macam-Macam Resep Dan Cara Membuat Jus Terong Belanda Yang Lezat

Cara Membuat Jus Terong Belanda

Ada banyak resep dan cara membuat jus terong belanda yang enak dan lezat, diantaranya:

1.Cara Membuat Jus Terong Belanda

Bahan:

  • 11 buah Terong Belanda
  • 400 ml Air Dingin
  • secukupnya Madu
  • 1 sendok makan flaxseed

Cara Membuat Jus Terong Belanda:

  1. Cuci terong belanda sampai, dan bersihkan juga isi dalemannya
  2. Cerok daging terong belanda
  3. Masukan  bahan-bahan yang terlah disediakan kedalam blender
  4. Tunggu kurang lebih 2 menit, jika sudah halus masukan kedalam gelas

 

2.Cara Membuat Jus Terong Belanda Pisang

Bahan:

  • 3 buah terong belanda
  • 2 buah pisang
  • 1 sendok gula pasir
  • 1 gelas kecil air matang

Cara Membuat Jus Terong Belanda Pisang:

  1. Siapkan bahan terlebih dahulu terong belanda nya
  2. Belah terong belanda dan kerok isi nya, dan kupas pisang dan potong-potong
  3. Lalu masukan semua bahan kedalam belender, beri air matang secukupnya dan beri gula sesuka selera.
  4. Jika sudah halus, masukan kedalam gelas lalu sajikan.

 

3.Cara Membuat Jus Terong Belanda Jeruk

Bahan:

  • 2 Buah terong belanda
  • 1 buah jeruk manis/sudah matang
  • 3 sdt gula manis
  • 250 air mineral

Cara Membuat Jus Terong Belanda Jeruk:

  1. Siapkan bahan, cuci terong belanda dan belah menjadi 2 lalu kerok isinya.
  2. Belah juga jeruk menjadi dua, peras air jeruk tersebut.
  3. Lalu masukan semua bahan kedalam blender, beri gula sesuka selara masing-masing
  4. Jika sudah halus masukan jus kedalam gelas, sajikan bersama es batu biar segar.

 

4.Cara Membuat Jus Terong Belanda Buah Naga

Bahan:

  • I biji buah naga yang sudah dibersihkan
  • 3 biji terong belanda
  • 2 bungkus krimer kental manis
  • 4 sendok makan gula putih
  • 2 cangkir air putih

Cara Membuat Jus Terong Belanda Buah Naga:

  1. Siapkan terong belanda dan belah menjadi 2 bagian, kerok ambil daging terong belanda
  2. Masukan semua bahan kedalam blender lalu beri gula, krime dan beri sedikit air
  3. Blender sampai benar-benar halus
  4. Jika sudah sajikan bersama keluarga

 

5.Cara Membuat Jus Terong Belanda Strawberyy

Bahan:

  • 2 buah Terong belanda
  • 4 buah Strawberry
  • 2 sachet Susu sachet putih
  • 8 sdm Gula pasir
  • 2 gelasKecil Air matang
  • Secukupnya Es batu

Cara Membuat Jus Terong Belanda Strawberry:

  1. Siapkan terong belanda dan buah strawberry yang sudah dibersihkan / dicuci.
  2. Lalu kupas terong belanda dari kulitnya guna untuk mengurangi rasa pahit pada jusnya.
  3. Jika sudah dibersihkan masukan kedalam blender terong belanda dan buah stawberry yang sudah dipisahkan dari tangkainya
  4. Tambahkan gula dan susu sashet susai selera masing untuk kemanisan jus tersebut
  5. Jika sudah saring kedalam gelas, jus terong belanda siap di sajikan.

Jika anda ingin menambahkan es serut pada jus, anda bisa membeli mesin serut es biar gampang untuk mendapatkan serutan yang pas.

 

Efek Samping Jika Terlalu Banyak Mengonsumsi Terong Belanda

Dari berbagai macam manfaat terong belanda untuk kesehatan kita, ada juga efek samping dari sayur tersebut jika dikonsumsi terlalu berlebihan. Diantaranya sebagai brikut:

a.Menyebabkan Panuan Dini

Seseorang yang sering mengonsumsi zat antioksidan dalam jumlah terlalu banyak, dan dalam bentuk kapsul, juga bisa membahayakan kesehatan pada tubuh. Salah satu dampaknya yaitu penuaan dini.

Penyakit penuaan dini biasanya dapat menyebabkan kondisi seseorang yang masih berusia muda tampak akan seperti sudah berusia tua, karena pada permukaan kulit di tubuhnya sudah keriput dan tampak seperti sudah tua.

Tapi tenang saja, ada cara pencegahannya yaitu dengan menyeimbangkan konsumsi makanan yang sering masuk ke dalam mulut mu, seperti mengonsumsi terong belanda tapi tidak secara berlebihan.

b.Mengganggu Kerja Tubuh

Jika seseorang mengonsumsi terlalu banyak makanan yang mengandung antioksidan, maka radikal bebas dalam tubuh kita akan terserap habis. Padahal, radikal bebas yang didalam tubuh kita juga diperlukan karena untuk memicu produksi zar antioksidan dalam tubuh kita.

Tubuh kita sebenarnya bisa memproduksi zat antioksidan sendiri dengan cara berolahraga secara rutin. Dan konsumsi lah makanan yang sehat itu sangat membantu untuk peningkatan antioksidan, tapi jumlahnya pun harus seimbang jangan kurang dan berlebihan.

 

c.Dapat Memicu Penyakit Kanker

Walau kebanyak jarang terjadi, tetapi penyakit kanker bisa muncul karena terlalu banyak kadar zat antioksidan yang terdapat di dalam tubuh. Hal seperti ini terjadi di saat orang-orang mengira bahwa kalau konsumsi zat antioksi itu baik untuk tubuh.

Padahal konsumsi antioksida harus seimbang. Maka dari itu, konsumsilah zat antioksidan dalam bentuk kapsul atau tablet secukupnya saja jangan terlalu berlebihan karena bisa menimbulkan efek berbahaya.

Akan Lebih baiknya kebutuhan antioksidan dipenuhi melalui asupan sayuran dan buah yang seimbang. Supaya didalam tubuh kita agar terhindar yang namanya penyakit kanker disaat kelebihan mengkonsumsi antioksidan.

 

Gimana cara diatas tadi, mudah bukan? Konsomsi lah jus terong belanda untuk kesehatan, tapi inget secukupnya saja jangan terlalu berlebihan. Demikian aritkel tentang cara membuat jus terong belanda, semoga bermanfaat. selamat mencoba!!

× Whatsapp Kami!